WAF农产品展会丨拓展华南市场，加速布局预制菜赛道！

预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的菜肴，消费者只要简单加热或烹饪即可食用。近年来，这种“快手菜”越来越受消费者的青睐，预制菜产业也随之蓬勃发展。2020年受新冠疫情影响，使得“无接触”餐饮成为很多消费者更安心的选择，预制菜以更家常的姿态跃入大众视野。

预制菜将成为下一个万亿餐饮市场

随着社会经济的发展、消费习惯的改变、冷链物流的发达以及农业工业化成本的降低，促进我国预制菜行业高速发展。现在无论是在商超还是餐厅，都能看到预制菜的身影。相关数据显示：截止今天4月，我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场或将超万亿元规模。

新兴农产品成为中青年群体消费新宠

预制菜不需要洗菜也不需要择菜，轻轻松松下个厨，就能享受到自己做的美味，这种高效烹饪的便捷“快手菜”，逐渐成为中青年消费群体的消费新宠。如今，无论是线下商超餐厅，还是线上网购平台，都能看到预制菜的身影，预制菜这种“懒人经济”消费品，抓住了繁忙都市白领及“厨房小白”的饭点痛点，逐渐成为替代农产品的新兴农产品的新潮产品。

“活动+平台”共筑南粤产品振兴

近年来，广东省委、省政府高度重视将南粤产品及现代农业产业建设，鼓励通过技术、产能、配送等途径创新，推动南粤产品国内国际双循环，将南粤产品产业做大做强。为响应省委省政府号召，推动南粤产品提质增效，广州市亿帆展览服务有限公司，联合华南分中心粤菜传承推广中心主办、广东一人一亩田网络科技有限公司协办2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会专题活动，以“活动+平台”模式，聚焦预制菜产业主题活动，线上依托一亩田广东农产品“保供稳价安心”数字平台直接落地供采对接，助推以“预制菜”为主的南粤新兴农产品走向全国乃至世界。

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