“有机”是一种农业生产方式，常指具有生命力、自然自发的、非（或少）人类意志所参与的行为系统。
有机标准，简单说就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质和基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术。
今天，我们来了解了解有机茶与普通茶都有着哪些区别？
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。
在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品。
添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
普通茶是在生产过程中允许使用高效低毒的农药、化肥和除草剂，但使用的品种和数量必须控制在国家制定的标准范围以内。
普通茶是国家允许标准内对茶叶质量最基本的要求,也是市场准入的最低标准。
有机茶产区应远离城市和工业区，
空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质符合国家地面水环境质量一类标准，生产、加工、贮藏场所应保持清洁卫生，禁止使用化学药品。
普通茶对茶园种植环境没有明显要求。其种植基地无需达到原始无污染的状态，种植基地的水质、土壤、空气只需达到国家农业部的基本检测标准即可。
3.种植过程不同
有机茶在茶叶种植过程中通常只施有机绿肥，以增加茶树土壤的有机活性。茶树除虫则采用人工捕杀、使用诱虫灯，粘虫板等物理方法结合虫害天敌等生物方法。
普通茶只对茶叶终端成品进行质量审定，很少或不考虑生产种植过程，在其种植过程中会适当适量地给茶树使用农用化学品。
有机茶生产坚持“从茶园到茶杯”的全程质量安全控制，通常有一套完整的管理办法和制度体系。
普通茶叶依照市场准则，监管，或者自我约束进行生产，总体参差不齐，有高有低。
有机认证的生产，加工，储存，运输包装等标准十分严苛，通常拥有国家有机食品认证证书，茶叶外包装上通常有机食品标识并贴有防伪标签，刮开涂层可在中国有机食品系统查询。
普通茶则不允许使用有机食品或绿色食品标识，且没有证书。
作为中国第一个出口的有机食品，有机茶的发展为有机农业的发展起着十分重要的借鉴作用，我们相信未来的有机茶产业必将发挥出更为重要的作用！
世界海洋日/海不语而万物生，茶靠海而传天下！
何为茶气，茶气有什么表现？
芒种又遇见爱眼日，饮茶明目消夏暑！
图片来源网络
本期小编：杏子
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第22届广州国际生态农产品
食品产业博览会
同期举办：2023中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛
数字经济·乡村振兴（湾区）发展大会
2023.6.9-11
广州·广交会展馆
具有代表性的各地绿色、生态等农产品、各地政府代表及主宾省产品、国家有机示范县/区 、精准扶贫有机产品、地理标 志性产品（宁夏枸杞、山茶油、五常大米、新疆大枣、乐陵小枣、霍山石斛、化州橘红、封丘树莓、西湖龙井、正阳花生 等），一路一带进口生态农产品及食品等
蜂蜜、蜂胶、天然蜂产品、蜂蜜加工产品、蜂蜜食品、蜂蜜饮品、蜂王浆口服液、养蜂机具、蜂技术、蜂业设备、蜂产品 包装设计等，蜂产品健康连锁机构、养蜂厂、合作社等
无抗肉类如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，无抗鸡蛋、奶牛及奶制品、中草药无抗养殖技术、中草药蛋鸡、肉鸡无抗养殖技 术、功能性生物（发酵）饲料无抗养殖技术、生物酵素无抗养殖技术等
通过国家及海外有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品，包括有机蔬菜及粮油、有机肉禽蛋奶、有机茶、有机 鲜干瓜果、枸杞、菌菇类、有机加工食品、饮品、滋补品、营养品等
米类、肉类、果蔬、海洋生物制品、油类、饮料、茶叶（绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、有机茶、再生茶、萃取茶、浓缩 茶、养生茶、降压茶等）、奶制品、豆奶制品、红枣、菇类、野生山核桃、榛子、松子，螺旋藻、新资源食品、素食产品 （素食原料、素食制品、养生食品、素食点心、素食餐厅）、调料等
预包装食品、进口食品、果汁、饮料等
国内及进口天然食品及用品、天然原料及辅料、原生态食品及用品、生态原料及辅料等
生物、有机投入物、防虫妨害、设计、包装等产业配套产品、检测仪器、涉农信息化新技术、农业电子商务等
