“绿色健康消费”持续扩容！国家农业农村部：推动农业强国和健康中国协同建设

健康是人类永恒的追求，也是我们幸福生活的前提。农产品作为基础食物以及各类食品原材料，与我们身体健康必然是息息相关的。23日，国务院新闻办举办了2023年农业农村经济运行情况新闻发布会。会上，国家农业农村部市场与信息化司雷刘功司长在接受记者提问时表示，相关部门将把农业强国和健康中国建设协同起来，让老百姓“会选、会吃、吃出健康”！

我国居民饮食存在“一多一少”现象

雷刘功司长首先对我国居民饮食现状进行了简要分析。雷司长表示，目前我国人均能量、蛋白质及脂肪供给量已经超过世界平均水平，但营养不平衡、不充分的情况较为普遍，概括为一“多”一“少”。“多”就是食用植物油等吃得偏多，目前我国人均烹调用油超出科学膳食推荐量的40%多；“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品摄入不足，目前我国人均奶类年消费量仅为世界平均的三分之一、亚洲平均的二分之一，远低于110—183公斤的膳食推荐量，大豆及豆制品摄入量低于推荐量，这两个方面均有较大增长空间。

三方面举措齐发力

雷司长强调有关部门将从以下三方面满足人民高品质生活和人口高质量发展的需要：

一是深入推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，通过开发新型豆制品、奶酪等健康营养食品，增加绿色优质产品供给，让消费者餐桌丰富起来。

二是强化农产品质量安全监管，全面落实食用农产品承诺达标合格证制度，把好“安全关”，让消费者吃得放心。

三是围绕“减油增豆”等重点内容，加强食物营养科普宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构，我们要做到让老百姓会选、会吃、吃出健康。谢谢。

资料来源：国务院新闻办公室官网、国家农业农村部

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