【东北展团】大兴安岭山产品展团丨WAF农产品展会

汇集优质农产品、蜂产品、无抗畜禽产品、有机食品、绿色食品、高端食品及饮料、天然生态产品、产业链配套等十余个重点展区及特色专题展为一体的“第23届广州国际生态农产品食品产业博览会暨2024江西绿色生态产品（广东）展销会”将于6月14日-16日在广州·广交会展馆隆重举行。

为更好地助力展商，使参展效益最大化，充分发挥展会在“技术交流、品牌展示、新品发布、渠道拓展、商贸合作”上的优势，组委会特推出“展商推荐”栏目。今日的推荐是： 大兴安岭山产品展团。

&产品推荐

• 01大兴安岭山产品展团

  

  野生松树塔是松科植物孕育的独特果实，常藏身于东北、西北原始山林间，是大自然赋予的珍贵山珍。它外形如圆锥宝塔，由层层木质鳞片包裹，新鲜时呈绿褐色，成熟干燥后转为深褐，自带清新松香。松塔的精华在于内部的松子，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 及多种矿物质，既是补脑益智、保护心血管的健康食材，也是烹饪佳肴、制作酱料的美味原料。从晾晒取籽到加工食用，野生松树塔以天然纯粹的山野风味，为人们带来独特的舌尖享受与营养馈赠

• 02野生蘑菇

  在山林的腐木与落叶间，藏着另一道山珍美味 —— 野生蘑菇。它们汲取林间的雨露与腐殖质养分生长，形态各异、风味独特，是大自然给予人类的又一份珍贵礼物。野生蘑菇种类繁多，常见的如香菇、榛蘑、松茸等，它们有的菌盖厚实，有的菌柄细长，颜色从棕褐到乳白不等，表面或光滑或布满独特的纹理，散发着自然质朴的山野气息。

  

  野生蘑菇不仅口感鲜美，更蕴含丰富营养。它们富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素 D、B 族维生素）以及钾、锌等微量元素，且低脂肪、低热量，是理想的健康食材。香菇醇厚香浓，可炖汤、炒菜；榛蘑滑嫩爽口，与鸡肉搭配炖煮，成就经典东北名菜 “小鸡炖蘑菇”；松茸则以浓郁独特的香气闻名，切片轻煎或简单清蒸，便能让人品味到山林最本真的鲜美。

• 03野生蓝莓原浆

  野生蓝莓原浆，是将生长于寒温带原始森林、湿地中的野生蓝莓，经精心加工而成的天然浓缩饮品。不同于人工种植品种，野生蓝莓果实小巧紧实，表皮布满白霜，花青素含量远超普通蓝莓，被誉为 “浆果之王” 的精华结晶。

  

  其制作过程遵循 “天然无添加” 原则，采摘后的野生蓝莓经清洗、破碎、榨汁、灭菌等工序，完整保留果实中的果肉纤维、果酸及维生素 C、E 等营养成分，不添加水、糖和防腐剂，呈现出浓稠醇厚的深紫色质地，开盖便能闻到浓郁的山野果香与酸甜气息。

• 04野生松仁

  野生松仁，是藏匿于原始山林松塔中的 “黄金果实”。它取自红松、华山松等野生松树，在东北长白山、小兴安岭等冷凉林区，历经漫长生长周期，吸收日月精华与土壤养分，直至松塔成熟开裂后，才得以取出这颗颗饱满的珍馐。相比人工培育的松仁，野生松仁个头略小，外壳坚硬，果仁呈米白色，自带清新的松木香气。

  

  野生松仁的营养价值堪称 “坚果界翘楚”。每 100 克松仁含优质蛋白质约 13 克、不饱和脂肪酸超 70%，还有丰富的维生素 E、维生素 B 族，以及钙、铁、锌等微量元素。其中，不饱和脂肪酸能降低胆固醇、保护心脑血管，维生素 E 则是天然抗氧化剂，延缓细胞衰老；此外，松仁中的镁元素还能缓解疲劳、调节神经，可谓 “一颗小坚果，多重健康力”。

• 05野生黄芪片

  野生黄芪片，源自生长在内蒙古、甘肃、山西等地高海拔草原或山地中的黄芪植株，是传统中药材经晾晒切片后的产物。与人工种植品种相比，野生黄芪生长周期更长，在自然环境中充分汲取养分，根系更为粗壮，切片后呈淡黄白色，质地紧密，横切面可见清晰的菊花纹理，边缘略带淡棕色，闻之有淡淡的豆腥气。

  

  从成分上看，野生黄芪片富含黄芪甲苷、多糖、黄酮类化合物，以及多种氨基酸和微量元素。其中，黄芪甲苷和多糖是其主要活性成分，在传统应用中常被用于调节身体状态 ；黄酮类化合物则具有一定的抗氧化作用。

  在食用方面，野生黄芪片可用来泡水，口感微甜回甘；也能搭配枸杞、红枣等食材煮成养生茶；还可加入鸡汤、排骨汤中，为汤品增添风味。

• 06野生桦树泪

  野生桦树泪是桦树伤节处分泌的天然液体，风干后呈块状，主产于东北、华北林区，尤以大兴安岭原始森林所产为佳，带有清新松香。其富含碳水化合物、氨基酸、有机酸、无机盐及香精油等营养成分，天然桦树汁更是被称为 “生理活性水”，含有多种果糖、氨基酸、维生素和微量元素。

  

  在传统应用中，桦树泪常被用于辅助调节血糖血脂、缓解疲劳，还具备抗菌消炎、润肺止咳的作用。食用时，可直接嚼食，也能泡水、煮汤，还可加入蜂蜜调味。

• 07大兴安岭蜂蜜

  大兴安岭蜂蜜源自我国最北部林区，这里森林覆盖率高、负氧离子丰富，弱碱性水源纯净，是天然优质蜜源地。百余种药食同源植物在此生长，如苕条、黄芪、椴树等，为蜂蜜酿造提供多元养分。

  

  其中，椴树蜜尤为出众。自清朝起便是皇家贡蜜，东北黑蜂采集椴树花蜜，低温下呈乳白色结晶，又称 “椴树雪蜜”，口感甘甜，富含葡萄糖、维生素等营养物质。苕条蜜也颇具特色，以药食两用的苕条花为蜜源，含松属素类黄酮，营养丰富。

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